Toro

Denominaciones de Origen Toro con una amplia historia entre los vinos de España, nos ofrece vinos con cuerpo, afrutados cuando son jóvenes, que consiguen con la crianza una suavidad en boca y una personalidad propia. En vinos blancos su combinación de

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Historia de la Denominación de Origen Toro

Esta Denominación de Origen con gran tradición, situada en la zona conocida como “Bajo Duero”, que ya tiene sus primeros vinos en épocas anteriores a los asentamientos del Imperio Romano.

En la Edad Media fue un vino muy apreciado, siendo comercializado en zonas donde estaban prohibidos vinos de otras zonas.

Como otras DO españolas, en el siglo XIX con motivo de la filoxera en Francia, fue exportado gran cantidad de vinos al país vecino.

En 1987 fue creada la Denominación de Origen Toro, para avalar la calidad de los vinos que la obtienen.

Actualmente existen 51 bodegas dentro de esta D.O.

Ubicación y clima de la Denominación de Origen

Su ubicación es en Castilla y León entre las provincias de Zamora y Valladolid. Su extensión ocupa 62.000 Ha. de las cuales 8.000 Ha. son dedicadas a viñedos.

Los terrenos están a una altitud de 600 a 750m. con tierra arenosa y escasas lluvias.

Los inviernos son fríos y largos, mientra los veranos son más cortos y con gran oscilación térmica durante el día.

Características de las uvas Toro

La principal variedad, siendo la variedad autóctona de la zona es la Tinta de Toro y garnacha entre las tintas. La uva principal será la Tinta de Toro, que se incluirá como mínimo un 75%.

Por parte de las uvas blancas, las utilizadas son Verdejo y Malvasía. En este caso la Malvasía tiene una proporción mínima del 85% para su Denominación de Origen.

Los vinos ofrecidos por esta D.O. van desde los vinos jóvenes, vinos de crianza con 2 años y 6 meses mínimo en barrica, vinos Reserva que tienen 3 años de los cuales 1 en barrica de roble y los Gran Reserva con más de 5 años y mínimo 18 meses en barrica de roble. También ofrece vinos rosados y blancos.

Aquí tenemos un video sobre esta Denominación de Origen:

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