Descripción
Característica de Barcolobo la Rinconada
Nota de Cata de Vinto Tinto Barcolobo La Rinconada
A la vista
De color cereza negra y brillante con destellos morados.
Al olfato
Complejo, frutal con notas de vainilla, y en el fono toques a tostado y ahumados.
A la boca
Sabroso, fresco y equilibrado en los toques de fruta y madera. Con final largo.
Mas información sobre Barcolobo La Rinconada
Barcolobo la Rinconada, es un vino tinto de crianza de 4 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%). Elaborado a partir de 100% de uva Tempranillo, cosechada en la denominación de origen de Castilla y León, en viñedos ubicados junto al río Duero, en el Municipio Castroñuno en Valladolid. Su proceso de fermentación se realiza con levadura indígena a temperaturas controladas y picos de ésta.
Se marida bien especialmente con platos de entradas como morcillas, fritos, torreznos, además de combinar perfectamente con carnes rojas así como pescados sazonados.
Bodega Barcolobo
Situada en la Finca La Rinconada, en la Ribera de Castronuño, en donde hace 17 años decidieron recuperar la tradición del vino. Poseen 20 hectáreas donde s cosechan las variedades de uva: tempranillo, syra y cabernet sauvignon. Su objetivo es tratar al producto lo mas tradicional posible para obtener la mejor fabricación de vinos posible.
