Descripción
Características de Vino Tinto Bala Perdida
Nota de Cata de Vino Bala Perdida
A la vista
Limpio y brillante con tonos rojo cereza muy vivos e intensos.
Al olfato
Aromas a fresas frescas, frutos rojos con ciertas notas de vainilla
A la boca
Intenso con final sedoso y agradable
Más información sobre Vino Bala Perdida
El vino Bala Perdida, es un vino joven procedente de viñedos con más de 35 años de edad. Su principal nota más destacada es el uso de la variedad Alicante Bouschet al 100%, la cuál es conocida también como Garnacha Tintorera.
Los viñedos de esta bodega se encuentran en el interior de Alicante, a unos 650 metros de altitud, con un clima predominante mediterráneo.
La vendimia se realiza de forma manual, a primeros de septiembre, con una selección en el campo y después en bodega se realiza una segunda selección.
La fermentación a baja temperatura y una maceración media, que hace que el vino reciba el cuerpo suficiente pero con su carácter afrutado, siendo reposado después durante 4 meses en barricas de roble americano y húngaro.
Con este periodo de crianza consigue una mayor complejidad de aromas y sabores con notas dulces y tostadas.
Recibe su nombre debido a la película “Bala Perdida” que David Carradine interpretó como vaquero por última vez.
La temperatura ideal para disfrutar de este vino es entre 12º y 14ºC, para darle un toque fresco a este vino.
Un maridaje perfecto para productos de tradición mediterránea como pueden ser los arroces, carnes blancas y rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, quesos de vaca semicurados, risotto y verduras a la parrilla.
Bodegas Arráez
Antonio Arráez cuenta en sus bodegas cuenta con un equipo de 17 personas con una media de edad de 30 años, lo que busca dar un aire joven y más atrevido al mundo del vino.
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